Tradiciones que alimentan el entendimiento ¡y el estómago!

Hoy, los alumnos-as de 5º y 6º de Primaria han celebrado Txitxiburduntzi eguna. Para muestra os dejamos con unas fotos, aunque es una pena que no os llegue el olor y tampoco podáis gozar del sabor. ¡Bueno… tampoco queremos daros más envidia! Pero, ¿sabéis algo acerca de esta costumbre?

Día de Txitxiburduntzi, en euskera Txitxiburduntzi eguna, es una antigua tradición del Pais Vasco. Es una celebración que se llevaba a cabo en numerosos lugares del País Vasco el domingo anterior al domingo de Carnaval.

Este día se iba al monte, se preparaba una hoguera, y allí se asaban al fuego carne, chorizo, chistorra y otros productos de la matanza, ensartados en un palo (“burduntzi” o “burruntzi”).

En la actualidad, esta tradición se mantiene viva en diferentes pueblos de nuestro entorno. Se celebra por grupos de amigos o familiares, y en algunos lugares se organizan romerías con festejos, juegos, música y bailes.

Este día recibe diferentes nombres según el lugar:

• Txitxiburduntzi
• Kanporamartxo
• Sasimartxo
• Basokoipetsu
• Kanpamartxo
• Txitxiburruntzi
• Sasikoipetsu
• Basatoste
• Basaratoste
• Basaratuste
• Sarteneko
• etc…

(Info: inurri.eskaut.org)