¿Qué carbohidratos tienen los alimentos de casa?

Para responder a esa pregunta los alumnos-as de Bachillerato se han puesto manos a la obra en el laboratorio, analizando patatas, manzanas, pan… y otros alimentos que han traído de casa, realizando distintas reacciones químicas para identificar los glúcidos presentes en cada alimento.