Jantokia: kalitatea, zaintza eta hezkuntza

🍽️ Lauaxeta Ikastolan jantokia zerbitzu hutsa baino askoz gehiago da: hezkuntza- eta zaintza-gunea da, ongizatea erdigunean jartzen duena. Egunero, ikasleak mahaian ere laguntzen ditugu, ohitura osasungarriak, autonomia eta elkarbizitza sustatuz.

Gure indargune nagusietako bat da janaria Ikastolako sukalde propioan prestatzen dela. Horri esker, kalitatea, freskotasuna eta menuen egokitzapena zorrotz kontrolatzen ditugu. Medikuen bidez egiaztatutako berezitasun dietetiko guztiak kontuan hartzen dira, arreta pertsonalizatua eta segurua bermatuz.

Hornikuntza eta menuen osaera berme osoa duen enpresa gastronomiko baten esku daude, irizpide dietetiko eta nutrizional zorrotzak jarraituz eta elikagaiak prestatzerakoan arau higieniko-sanitario guztiak aplikatuz.

Ikasleen zaintza eta kudeaketari dagokionez:

• Haur Hezkuntzan eta Lehen Hezkuntzan, irakasleek eta laguntzaile talde batek arduratzen dira.
• DBHn eta Batxilergoan, lankideen esku dago ardura hori.

Hobekuntza jarraitua eta konpromiso nutrizionala

Sukalde eta jantokiko lana etengabe hobetzeko asmoz, bi urtez behin menuen auditoretzak egiten dira. Horren ondorioz, honako hobekuntzak txertatu ditugu:

✔️ Frijituak ordezkatzea olio gutxiago behar duten tekniken bidez, hala nola labean prestatzea.
✔️ Arrautza-plateren maiztasuna astean behin handitzea.
✔️ Gantzetan aberatsak diren haragi prestatuak murriztea (saltxitxak, hanburgesak…).
✔️ Postreetan frutaren maiztasuna handitzea (astean 3 erraziotik 4ra), zuntz, bitamina eta mineralen kontsumoa sustatuz.
✔️ Esnekiak astean behin eskaintzea postre gisa, azukre sinpleen presentzia murrizteko.

Gainera, Haur eta Lehen Hezkuntzako ikasleei eskaintzen zaien hamaiketakoa beti fruta da, egunean zehar frutaren kontsumoa indartuz eta ohitura osasungarriak sendotuz.

Heztea ere bada ondo jaten irakastea, partekatzen ikastea eta norbera zaintzea. Lauaxetan, jantokia gure hezkuntza-proiektuaren funtsezko parte da 💚